①育苗管理
ポット苗購入（9cmポット苗）購入の場合は、2次育苗なしでの若苗定植となるため、過繁茂防止対策としてかん水や基肥は控えめにします（根まわしの水は必要）。また、セル苗（主に128穴トレイ）購入の場合は、12cmポットに鉢上げし2次育苗を行います。育苗期間中は、徒長防止のため適宜鉢広げを行います。定植適期は本葉9～10枚程度で1番花の開花前の苗です。

②排水対策
ピーマンは、過湿に弱い作物です。ハウス周辺の排水溝を定植までに整備し、雨水がハウス内に侵入しないように排水対策を実施します(写真2)。露地栽培でも排水用の溝を整備し、高畝で栽培を行います。

③定植
排水不良や地下水の高いほ場ではかまぼこ形の高畝にし、乾燥しやすいほ場では低めの畝にします。地温と水分を確保するために、マルチは早めに張りましょう。十分に地温を確保しておくと定植後の根の伸長が促進されます。
定植は根鉢の1/3が畝面から露出する程度の浅植えにします(写真3)。定植直後に仮支柱を斜めに差し込み、苗を固定します。定植から40～50日後に、株元の根が見える程度に根洗い（ポットの土を洗い流す）を実施し、病気に強い株づくりを行います。

1番果が着果する節（第1分枝）より下のわき芽は除きます。株の内側は繫茂しやすいため混みあってきたらこまめに枝の除去を行い、株の内部まで光が十分当たるように管理を行いましょう(写真4)。また、１番果は株づくりのために必ず摘果を行い、草勢が弱い時は2番果も摘果します。
誘引には、ひも誘引とネット誘引があり、倒伏と必要以上の枝の広がりを防止します（写真5）。ひも誘引は、支柱を互い違いにたて、株を中心に支柱と支柱の間を三角形を描くようにテープを張ります。ネット誘引は、フラワーネットを使用し、1段目のネットが第1分枝から数えて4節目程度の高さに設置します。ひも誘引、ネット誘引ともに、枝の伸長に応じて随時テープやネットを上部に追加していきます。
整枝、誘引作業は株への負担が大きいため、まとめて一度に行うのではなく、収穫のたびに少しずつ行うのが理想的です。