農家紹介とは
熊本県では、温暖な気候を利用したトマト、スイカ、ナスなどの施設栽培をはじめ、デコポンなどのカンキツ類、肉用牛や酪農なども盛んに行われるなど、おいしくて多彩な農業が営まれております。
そんな熊本の農業を支える、さまざまな農家の皆様とその取組みをご紹介します。
紹介農家
くまもとふるさと食の名人
くまもとの郷土料理や伝統料理について、卓越した知識や技術等を有し、伝承活動に取り組んでいる方を、「くまもとふるさと食の名人」として、県が認定しています。「くまもとふるさと食の名人」は、地域を食文化発信の拠点として、郷土食の普及啓発活動を展開しています。