プロフィール
◯家族構成　夫、子、母

◯経営内容　れんこん190ａ

◯役　　職　県農業女性アドバイザー
農業女性アドバイザーネットワーク「レインボー菊池」会長
ジュニア野菜ソムリエ

◯インスタグラム　yasuyo5403

ご結婚された当初、村上家は、スイカを柱に、白菜や米を作付けする経営類型でした。早速、スイカ栽培を覚えようとハウスに入りましたが、暑さや湿度などにノックダウン。実家でのれんこん栽培で鍛えた保代さんでしたが、何度挑戦してもハウス栽培になじめませんでした。
ご両親の年齢も重ねていく中で、コネギ、アスパラガスなどに切り替えながら、今のれんこん専作に行き着いたそうです。
れんこんは、主にグリーンコープ向けを主体に、保代さんのご実家が属する（有）やまびこ会として共同出荷販売を行っています。有機質肥料のみを使用し、農薬も殺虫剤を１回だけ使用する減農薬栽培を実践。こだわりのれんこんは、地元の道の駅やJA菊池のきくちのまんま、合志市の志来菜彩でも購入可能です。

コロナ禍の３年間は、保代さんの生活も一変させました。元々、グリーンコープ組合員向けにれんこん料理教室やれんこん堀り体験活動を行っていましたが、直接交流ができにくくなりました。
そこで、レシピを紹介する料理動画を（有）やまびこ会の女性部メンバーと撮影し、提供することに。現在は、掘り取り作業の合間をぬって、WEBカメラを使って２人１組で料理教室を生配信しています。取材にお邪魔した日も、翌日の長崎の消費者への生配信に向けて準備をなさっておいででした。
初回こそ、エンジニアの息子さんがパワーポイント作成や動画撮影を手伝ってくれたそうですが、「センスがない分、回数で覚えて」とスパルタ式で特訓があり、何とか１人でできるようになったそうです。
今やJA菊池泗水女性部での家庭菜園教室もスマホカメラで撮影し、アプリで編集しながら、初心者が菜園づくりを学べるよう保代さんたちが取り組んでいます。