Dissemination activity
球磨地域は人吉市、球磨郡を所管しています。県の南東部に位置し、九州山地に囲まれた盆地であり、中央を東西に貫流する球磨川の沿岸に広がる水田地帯と、周囲には畑地帯からなる中山間地帯及び山間地帯からなっています。水稲をはじめとした土地利用型作物や茶・葉たばこ等の工芸作物、野菜、果樹、さらには、酪農、肉用牛等多彩な農業生産が営まれています。中でも、葉たばこ、茶、クリ、モモは、県下1位の生産量を誇っており、二条大麦、ホウレンソウ、夏秋キュウリ、酪農も県における有数の産地です。なお、最近では球磨焼酎原料用としての多収穫米や、薬用作物等の栽培も行われています。
現在、畜産経営において飼料費はコストの４～７割を占めていますが、飼料の多くは輸入に依存しており、国際情勢に左右されにくい持続可能な畜産物生産を行うためには自給飼料の生産がとても重要です。
そこで球磨地域では、自給飼料の生産・利用拡大の推進、新品種の導入や近年の気象変動への対応など、複数品種導入の判断を目的として、熊本県酪農業協同組合連合会と農業普及・振興課共同で展示ほを設置しています。今年度は４月13日に、相良村に設置した展示ほにおいて春作飼料作物の現地検討会を開催しました。
展示ほでは、飼料作物の主要品目であるイタリアンライグラス28品種、ブレンド種３種、エン麦等の25品種（県奨励品種を含む）を比較展示しています。検討会当日は、畜産農家をはじめ管内外の畜産関係者26名が参加し、各品種の生育状況等の確認を行いました。参加者は、お薦めの品種や鳥獣対策等について情報交換を行い、有意義な検討会となりました。
農業普及・振興課では、今後も関係機関と連携しながら、自給飼料増産への取組みを支援していきます。
球磨地域では、令和２年７月豪雨災害からの復興支援として、フィリップモリスジャパン合同会社の出資、一般社団法人RCF（以下、RCF）の運営のもと、球磨地域農業の魅力発信や若手農業者の交流、共通の課題解決サポート等に取り組む「人吉球磨・農業未来プロジェクト」が展開されています。
本プロジェクトの一環として、４月20、21日に「人吉球磨 食の現地理解ツアー」が開催されました。これは、熊本市内の飲食店の方に球磨の食文化と生産者、魅力に触れてもらい、農産物利用の一層の促進を図ることを目的としており、流通アグリビジネス課の協力を得て「食のみやこ熊本シェフズアカデミー」に参加している料理人の方10名の出席のもと開催されました。
ツアーでは、(農)多良木のびるでの現地視察のほか、人吉市に場所を移して、ひまわり亭の本田 節 氏による地域の食文化の講義、８名の管内生産者との意見交換・グループワーク、地元産品を使った伝統料理講習が実施されました。当課では講義の一部を担当し、球磨地域での農業生産・主な農産物の紹介を行いました。
参加者は、ツアーを通じて地域食文化の理解を含め、球磨地域産の農産物に新たな発見があったとの意見や、鮎など水産物や林産物も知りたいとの要望も聞かれました。
農業普及・振興課では、今後もRCFや県庁等関係機関と連携し、本プロジェクトの取り組みをサポートし、球磨地域の農業振興につなげていきます
球磨地域では、生産者の高齢化と担い手不足から水田転換園でのクリの新植が増えています。一方で、水田転換園等の排水が不良な園において、クリを新植した際の生育不良・枯死が散見されており、問題となっています。そこで球磨農業普及・振興課では、生育不良・枯死発生の軽減のため、クリを水田転換園等に新植する前に土壌調査を行い、その調査結果をもとに生産者に園地の状態を説明した上で、土づくりや排水対策の指導を行っています。
今回、あさぎり町と多良木町で排水不良園地に植栽したクリの枯死が発生しているという相談を受け、支援センターとＪＡくまと連携し、３月23日に２園地の土壌調査を実施しました。
土壌調査では、事前に生産者に聞き取りを行い、作土層の深さや排水性、地下水位等の土壌の物理性を調査しました。その結果、１園地目は深さ30cm程度から土壌がやや硬く、排水性もやや悪いものの枯死に直結する程度ではないと判断し、植栽時の深耕や苗木の取り扱いについて指導しました。２園地目は土壌の硬さ、作土層の深さ等で生育に影響しないと判断されたため、pHとECの調査のため土壌を採取しました。
当課では、今後もこうした生育不良・枯死の軽減対策を含め、球磨地域のクリの生産振興に向けた取組みの支援を続けていきます。
球磨地域では、スマート農業の取組みの一環として、イチゴでの栽培環境のモニタリングと、そのデータの共有による管理技術の向上に取り組んでいます。５期目となる令和７年産では、ＪＡくま苺部会員約60戸のうち、新規就農者を含む管内17戸の生産者が環境モニタリングを実施しており、３月６日に各生産者のほ場において令和７年産第２回目の現地検討会を開催しました。
当日はモニタリング実施農家14名、ＪＡ指導員３名が参加し、各生産者の環境データとイチゴの生育状況を確認しながら、意見交換を行いました。出席した農家からは、「データだけでなく、ほ場を実際にみたことで、栽培管理に対する理解が深まった。」との前向きな意見がありました。
また、本年産は寒さが厳しく生育停滞が懸念されましたが、この取組みによって、新規就農者でも篤農家に倣った温度管理を実践することができ、厳寒期の生育維持につながりました。
今後は、部会全体へ効果を波及させるために、各生産者の生育・収量と管理方法の関係を解析し、今後作成予定の地域版の栽培管理指針への反映に取り組む予定です。
当課では引き続き、環境モニタリングを活用した管理技術の向上の取り組みをさらに拡大し、球磨地域のイチゴの収量増加、収益増大を図っていきます。
令和８年３月３日球磨地域振興局において、管内の球磨焼酎蔵元を参集しての農業参入説明会を実施しました。
昨年、米の価格高騰に伴い、焼酎原料用米が入手困難な状況に陥ったことを受け、その対応策として蔵元自ら原料生産を行うことを検討するため、球磨焼酎酒造組合からの要請を受けて、農業普及・振興課が主催しました。
当日は、球磨焼酎酒造組合の他、６つの蔵元が出席。農業公社、県庁販路拡大ビジネス課、流通アグリビジネス課、担い手支援課の出席、協力を得て、開催されました。
説明会では、当課から、球磨地域での米作りの一般的な栽培時期、作業スケジュール、各作業に必要な資材、機械、その導入に係る費用、購入方法を具体的に示し、農地の購入や賃借に係る制限や手続き、作業の委託やそれに係る費用、更にそれを基にしたコスト試算を紹介しました。流通アグリビジネス課からは、農業参入に係る支援事業と県内の参入事例が紹介されました。
説明後の質疑応答では、出席した蔵元から、「原料米生産を手掛けるにはコスト低減が必要なことがよくわかった」「遊休農地を使いたいが散在しておりそれでもまたコストが上昇するのでは」といった意見が出されました。
当課では、今後も農業生産面から特産球磨焼酎を支援し、関係機関と連携して、「食のみやこ熊本」の推進に取り組んでいきます。
２月25日に、球磨地域農業の活性化・発展に向けた講演や関係機関からの活動報告・情報提供等を行う「球磨地域農業活性化セミナ―」を開催しました。当日は、管内の農業者、市町村、農業団体等の関係機関から約50名の参加がありました。
今回は地域で問題となっている鳥獣害対策について、県庁むらづくり課の所管事業「えづけSTOP！対策」アドバイザー派遣事業を活用し、宇城市三角町の株式会社イノＰ取締役である稲葉達也氏を講師に招き基調講演をいただきました。「地域と畑は自分たちで守る」という演題のもと、イノシシ等の生態や防護柵の正しい設置方法、電圧チェック方法など、より実務に近いレベルでお話をいただきました。出席者からは、講演のなかで紹介された資材の購入先などについて質問があり、前向きに取り組もうとする姿が見られました。
このほかセミナーでは、当課からミシマサイコ産地育成に関する普及活動報告、球磨農業研究所からクリに関する研究成果発表、球磨地方４Ｈクラブ松井氏から醗酵茶の品質向上に関するプロジェクト活動発表の場を設けました。最後に、南稜高等学校の生徒から留学経験や将来の夢に関する発表が行われ、セミナーは盛況のうちに終了しました。
当課では、今後もこうした農業生産者への課題提起、情報提供を通じて、地域農業の活性化を図っていきます。
球磨地域では、２月６日（木）、昨年度に引き続き、球磨地方農業経営同友会と球磨地方指導農業士連絡協議会合同による先進地研修会が開催されました。
両組織とも会員の高齢化や減少が進み、単独での活動が難しくなりつつありますが、令和７年度総会で、来年度以降に合併する方針を打ち出しています。今回もその一環として、企画段階から共同で準備を進めていました。
今回は両組織から10名が参加、熊本市南区で耕作面積240ha以上の大規模水田営農を展開している農事組合法人熊本すぎかみ農場と、熊本市西区で大葉やパセリ等を３代にわたって経営されている有限会社中原温室を訪問しました。
熊本すぎかみ農場では、法人設立の経緯や近年注目されている水稲乾田直播栽培について、中原温室では益城町の(株)果実堂（昨年度の研修先）によるコンサルティングにより経営改善を図っていることについて説明を受けました。
その後、行われた意見交換では、省力化及び持続性重視の経営方針や社員の育成及び待遇改善、雇用対策、きめ細かい日常作業管理例などの話題が出され、参加者はどちらの法人も経営改善に対する意識が高いことに感銘を受けていました。
当課では、引き続き研修活動の支援等を通じて、農業者の経営力向上を図っていきます。
令和８年２月４日（木）、球磨地域において、熊本県指導農業士連絡協議会主催の県普及指導協力委員現地研修会が行われました。本研修会は、先進的な経営事例を学ぶことを目的に、県内各地域の持ち回りで行われるもので、令和７年度は13年ぶりに球磨地域での開催となりました。
当日は、球磨地域からの参加者８名を含む21名が、多良木町の（農）多良木のびる、あさぎり町の片瀬農園、錦町の(株)有田牧場を視察し、その経営について説明を受けました。
参加者は、（農）多良木のびるでは法人設立から16年が経過した中でどのように経営を発展してきたか、片瀬農園では薬草ミシマサイコの産地形成過程や今後の経営展望について、(株)有田牧場では牛飼養管理体制や規模拡大経緯について、いずれも球磨地域を代表する経営者本人からの解説に、高い関心を寄せていました。
また、その後、人吉市内で行われた交流会では、各地域からの参加者らとの意見交換が活発に行われ、有意義な研修会になりました。
当課では、引き続き、県協議会等関係団体と連携し、普及指導協力委員の資質向上のための研修活動を支援していきます。
球磨地域では、現在６つの地域営農法人があり、地域の担い手として活躍しています。農業普及・振興課では、法人の経営基盤の強化に向けた支援を行っていますが、法人の課題は共通するものが多く、その解決に向けては、法人間での情報交換や関係機関との連携した取り組みが必要不可欠であると考え、令和８年２月10日に当課主催で管内法人や関係機関を対象とした「球磨地域営農法人研修会」を開催しました。
研修会では、講義とグループワークを行い、講義では、当課から法人間で連携しながら機械利用や資材費の削減に取り組んだ県外事例の情報提供を行いました。
グループワークでは、SWOT分析を用いたワークショップを行いました。仮想の営農法人の条件をもとに、課題と解決策を考えてもらうため、①SWOT分析を用いた現状分析、②経営戦略のアイデア出しと優先決め、③５年後のあるべき姿に向け、１、２年後にやるべきことの洗い出しを話し合ってもらいました。グループでは、法人の代表理事・経営担当・オペレーター等に分けて編成しており、類似した業務を担っている役員同士で活発な意見交換が行われました。
研修会に参加された農業者からは、「課題解決手法を学ぶことができた。自分の法人に持ち帰って実践してみたい」と話されており、有意義な研修会になりました。
当課では引き続き、地域営農法人の連携強化や育成に取り組んでいきます。
※SWOT分析とは、現状を強み（Strength）弱み（Weekness）機会（Opportunity）脅威（Threat）の４つの項目で整理して、分析する方法。事業の戦略方針が明確になる。
人吉高校、球磨中央高校及び球磨工業高校において、令和７年12月から令和８年１月にかけて、「人吉・球磨地域くまもとふるさと食の名人ネットワーク」全面支援のもと、郷土料理講習会が開催されました。
３校とも、卒業後、球磨地域外へ就職・進学し、一人暮らしや社宅生活に入る生徒が多く、本実習は自炊への意識付けと、郷土の味を知り、いつまでも大事にしてほしい、との先生方からの希望から実施されました。
「くまもとふるさと食の名人」は、女性や若年層への料理指導を通じて郷土料理の伝承に取り組んでおり、球磨地域では現在14名が活動しています。
今回、人吉高校定時制２～４年生の８名、球磨中央高校１年生約90名、球磨工業高校３年生約130名が、家庭科授業枠で「つぼん汁」、「山菜おこわ」、「ねったんぼ」、「大根の酢の物」等に挑戦、名人の指導をほぼマンツーマンで受けました。
生徒たちは包丁、中華鍋、蒸し器を使い、具材切りから芋・モチのすりつぶり等、慣れない作業に戸惑いながらも、祖母世代となる名人たちと楽しそうに談話を交わしながら実習にあたっていました。
今回は名人10人が、計10日間、のべ62回の指導にあたり、体力的な負担も大きかったところですが、全員から「生徒が喜ぶ顔が見れてよかった、元気をもらった」との感想が聞かれました。
農業普及・振興課では、今後も郷土料理伝承や地産地消の支援を通じて、地域農業の振興を図っていきます。
球磨地域振興局農業普及・振興課では、今年度の新規就農者実態補完調査で報告された新規就農者19名を対象に個別訪問を行いました。課内の新規就農担当や青年農業者クラブ担当、市町村、球磨地域就農支援アドバイザーとともに、２日間にわたり実施しました。
巡回では、就農の記念品として青色申告の参考書籍等を贈呈するとともに、作付状況や労働力配分、販売面の工夫など、現状の営農状況を聞き取りし、就農初期に生じやすい経営上の課題や不安について相談対応を行いました。現地での直接の対話によって、本人が漠然と感じていた「不安」を、「課題」や「これからやること」という見えるカタチに整理し、今後の経営の方向性について助言することができました。
また、若手農業者の交流や自己研鑽の場である４Ｈクラブについて活動内容を紹介し、同世代の農業者とのつながりづくりや情報交換、課題解決の機会として、加入を呼びかけました。
当課では、今後も新規就農者一人ひとりの状況に応じたきめ細かなサポートを行い、就農後の定着と安定経営の実現を図り、地域農業の担い手を育成していきます。
球磨地域では、平成19年度から薬用作物であるミシマサイコの栽培が開始され、現在は132戸、約85haで栽培が行われる国内最大の産地となっています。
当課では、ミシマサイコ産地の維持・拡大に向けて令和６年度に産地ビジョンを策定し、関係機関と連携した担い手の確保・育成に取り組んでいます。
その一環として１月28日に、将来的な担い手育成、地元学生への薬用作物の認知度向上を目的として、熊本県立南稜高校、あさぎり薬草合同会社及び株式会社ツムラと連携し、南稜高校総合農業科の２年生を対象にミシマサイコの収穫体験会を開催しました。
当日は、当課が球磨農業研究所の農地を活用したオープンラボで栽培しているミシマサイコを用い、あさぎり薬草合同会社の代表社員那須健介氏の指導のもと、マルチはがしや、根掘り取り機の操作、根の抜き取り、洗浄、調整作業などを体験しました。
収穫体験の後には、株式会社ツムラ社員が講師となり漢方薬やミシマサイコに関する講義も行いました。
体験会後のアンケートでは、「球磨地域がミシマサイコの大産地だということが意外だった」、「今後ミシマサイコ以外の収穫体験もやってみたい」、「ミシマサイコは思っていたよりも小さくて驚いた」などの回答が寄せられ、薬草作物への関心が高まったことが伺えました。
今後も、関係機関と連携し、地元学生を含めた担い手の確保・育成を通じて、薬草産地の維持発展に取り組んでいきます。
