熊本エリアの一覧 | 普及活動

2026年6月

気候変動に負けない！温州みかんづくりの最新ノウハウ

近年、温州みかんの生産現場では、「これまで通り」が通用しない状況が続いています。温暖化の影響により、夏秋季の高温乾燥や局地的な豪雨が増え、収量や品質の安定が難しくなっているためです。本年産も、前年の傾向から着果が少ないと予想され、収量の確保と高品質果実の生産が大きな課題となっています。
こうした状況を踏まえ、当課では関係機関と連携し、４月15日に開催された「みかん部会植木地区全体会議」において、着果・収量の確保と品質向上を目的とした新技術を紹介しました。紹介した新技術は「S.マルチ栽培※１」「捻枝・表層摘果※２」の２点。説明に当たっては、現場の視点で整理したメリット・デメリットやおすすめの導入方法を示しました。また、健全な樹勢の維持が前提であることを強調し、新技術と基本管理を組み合わせることで、温暖化による異常気象を乗り超える必要があることを提案しました。
今後も引き続き、高品質果実の安定生産に向けて、新技術の情報提供や適期管理の技術支援などを進めてまいります。

※１「S.マルチ栽培」：防水・防根シートを活用した、多雨による糖度低下を抑制する新技術。
※２「捻枝・表層摘果」：夏季の高温による日焼け果症を軽減する摘果方法。

2026年6月

小麦「ミナミノカオリ」のタンパク質含有率向上を目指して～実肥前の葉色診断を実施～

秋津営農組合では、生産しているパン用小麦「ミナミノカオリ」のタンパク質含有率を高めるために実肥を行っており、生育に合わせた実肥の適切な施肥量を確認するための葉色検査が４月10日と17日に秋津カントリーエレベーターで行われました。参加した組合員は延べ22名で、検査はＪＡ熊本市と当課で行いました。
検査は出穂期に行い、組合員が前作の異なるほ場や生育が気になるほ場などから５株程度を抜き取り、その株の上位第２葉の葉身長と葉色を測定します。それを用いてこれまで当地域で集積したデータによって作成された予測式を基にした早見表により各ほ場に適した実肥の施肥量を算出します。
今年産は播種時期の違いにより出穂期のバラつきが大きかったため、２回に分けて検査が行われましたが、算出した施肥量は標準的なほ場が多く、生育は概ね順調でした。参加した組合員は、各ほ場の適切な施肥量を確認するとともに、今年の生育状況や栽培管理などについても多くの質問があり、「ミナミノカオリ」のタンパク質含有率向上を含めた高品質生産に向けた有意義な取り組みとなりました。
この葉色検査は、昨年度までは県単事業を活用した取り組みでしたが、今年度は事業を活用せずに、秋津営農組合が独自に行うもので、地域が一体となって積極的に高品質な小麦を生産する取り組みとなっています。当課では引き続き、高品質小麦生産への支援を行っていきます。

2026年6月

食育講座「親子で学ぼう！河内の美味しいみかん」

農業普及・振興課では、熊本市内の子どもたちが河内地域や農業への関心を持つきっかけを作る活動に取組んでおり、河内公民館が主催する食育講座「親子で学ぼう！河内の美味しいみかん」の開催を支援しています。４月25日（土）、今回は６家族16名が参加し、温州みかん栽培における春の管理作業や栽培における工夫などについて座学や現地体験を通して学習しました。
講座では、座学にて様々な種類のみかんの特徴や害虫、みかん農家の春の仕事について学習しました。現地体験では、せん定道具の紹介やほ場にいる病害虫の説明、施肥体験を行いました。また、ビンゴゲーム形式で、ほ場に生息する生き物を探し、子どもたちは意欲的に観察やスケッチに取り組んでいました。質疑応答では、子供たちだけでなく、保護者の方からも質問が飛び交い、河内みかんへの関心の高さが伺えました。
当課では、引き続き地域農業の理解を深めるため、食育活動を通じて子どもたちへ河内地域と温州みかん栽培の魅力を発信していきます。

2026年5月

今年のデコポンは“投資”で決まる！

酸味と甘みが優れ、全国的に高い評価を受ける熊本ブランド「デコポン」は、年内出荷に大きな期待が寄せられています。熊本市植木町では、年内のデコポンとなる不知火類の加温栽培が盛んに行われており、県全体の約20％を占める重要な産地です。しかし、令和７年産では収穫期まで酸が高い状態が続き、その影響で12月の出荷量が減少するといった問題が発生しました。
現在、園地では花が咲き始めており、12月出荷に向けた準備が進んでいます。今年の課題は「いかに酸を下げるか」。関係機関と連携し、収穫までの品質向上を目指して「減酸・増糖しやすい体質づくり！」を掲げ、３月16日に講習会を開催しました。
講習会では、「樹体のための土づくり」「果実のための最低温度管理」「水管理」をテーマに説明を行いました。特に温度管理は、重油代の高騰による経費圧迫が大きな障壁となっています。そこで、重油代を単なるコストではなく、「投資」であるという視点を提示し、生育促進による減酸効果や収穫時期の前進化を踏まえた費用対効果を数字で示しました。これにより、生産者の意識改革につながり、令和８年産の12月出荷量増加に向けた一歩を踏み出すことができました。
今後も当課では、夏期の減酸対策や秋期以降の増糖対策など、中長期的な視点で生産者への技術支援を継続してまいります。

2026年5月

国内有数のすいか産地を守るために！～化学的防除だけに頼らない総合的な防除体系の確立～

当地域は、ウリ類の栽培が盛んであり、特にすいかは国内有数の産地です。
しかし、ウリ類退緑黄化ウイルス等を媒介する微小害虫（コナジラミ類、アザミウマ類）のまん延が問題となっており、薬剤抵抗性発達の観点から、化学的防除だけに頼らない総合的な防除体系の確立が課題となっています。
そこで総合防除による化学合成農薬の削減を目的として、すいか栽培に適した天敵利用による生物的防除並びに黒色防虫ネットの設置等による物理的防除に関する効果の技術実証に取り組んでいます。
２月に天敵を放飼し、天敵と微小害虫の生息数やウイルス病の発生状況を調査しています。ハウス内の生息数は、これまで天敵・微小害虫ともに低密度に推移していましたが、気温の上昇とともにハウス内の微小害虫が増加しており、天敵放飼区と慣行区では差がでています（天敵放飼区＜慣行区）。３月末に植え替え作型の定植も行われており、天敵を次作に引き継ぎ、微小害虫の密度を抑制していけるよう調査を継続します。
当課では、今後も総合的な防除体系の確立を目指し、ウイルス病に負けないすいか産地の維持・発展を支援していきます。

2026年5月

熊本市４Ｈクラブ×熊本農業高校＝熊農インターン～進路相談会を実施～

当クラブではクラブ員の確保を課題とし、農業や４Ｈクラブの魅力を発信するため、令和７年７月11日に第１回熊農インターン、同年12月10日に第２回熊農インターンと題した、計２回熊本農業高校生との交流会を開催し、熊本市４Ｈクラブの更なる活性化に努めてきました。
その中で得られた生徒の意見、反応をもとに、早い内から就農を将来の選択肢としてイメージしてもらうために、令和８年３月17日に第３回熊農インターンを開催しました。高校２年生13名、クラブ員６名（他地方含む）、普及２名の計21名が参加しました。
インターンでは、クラブ員及び高校生を交えて６グループに分かれて座談会形式で意見交換を行いました。クラブ員からは、あらかじめ作成したプロフィール表を生徒に配布し、出身校、就農理由、これまでの苦労、４Ｈクラブについて説明しつつ農業の魅力について積極的に発信しました。生徒からは将来の悩みについて助言を求める内容が多く挙がりました。
参加した学生からは「生産者の現場の話を知ることができてよかった」、「将来について様々な選択肢を示してくださり、将来への不安がなくなった」等の感想がありました。当交流会については、クラブ員らの実施への意欲もあり、令和８年度も実施に向け、高校側と協議する予定です。
当課では、熊本市４Ｈクラブを含む若手農業者育成の活動を引き続き支援して参ります。

2026年4月

柑橘せん定講習会の開催

令和８年産温州みかんの着花は中～少と見込まれています。そこで、ＪＡ熊本市と協力して、着花・着果を確保し、安定生産に繋げることを目的に、２月13日から３月４日にかけて熊本市西区の13地区の農家組合を対象にせん定講習会を開催しました。
講習会では、まず座学でカイガラムシの防除に係る指導を行い、その後の現地では今年産の着果予想踏まえたせん定のポイントについて、実践を交えて指導しました。今季は厳寒期の少雨・乾燥の影響により樹体に強いストレスがかかっているため、間引きせん定を中心とした“軽めのせん定”をポイントとし、周知を図りました。
生産者からは、品種に応じたせん定の仕方や、病害虫についての質問・意見も多く上がり、令和８年産の栽培に向けて有意義な講習会となりました。
当課では引き続き、令和８年産のみかんが高品質なものとなるよう、生産者への技術的な支援を進めていきます。

2026年4月

うまいみかんづくりを総合的に考えよう！

温州みかんは冬の終わり頃から次年度産の生産が始まります。高品質な温州みかんを生産するためには、２～３月頃に行うせん定作業、夏季の着果管理、年間を通した防除作業など、適切な栽培管理が欠かせません。そこでＪＡ鹿本と連携し、２～３月に実施すべき管理講習会を２月13日に開催し、10人の生産者が参加しました。
講習会では、高品質果実生産を目的とした「せん定作業」と、樹勢の健全化や高品質果実生産につながる体質づくりを目的とした「土づくり」をメインテーマとしました。果樹は地上部に比べて地下部の反応が遅く、生産者から注目されにくいという課題があるため、当課から地下部（細根）に着目した土づくり（土壌団粒構造や適正ｐＨの矯正効果など）の重要性について改めて説明しました。
生産者から「苦土石灰はいつ、どれくらい、やればよいのか」など施用時期・施用量・施用方法に関する具体的な質問が多く寄せられました。たい肥や土壌改良資材を活用した土づくりの重要性や、適正なpHへの矯正の必要性について理解が深まった様子がうかがえました。
土づくりは地上部の管理と異なり、単年では効果が現れにくいため、継続的な取り組みが不可欠です。継続して取り組む土づくりは樹の体質改善につながり、高品質果実の安定生産を支える基盤となります。当課では、次年度産以降のうまい温州みかんが連年安定して高品質を維持できるよう、引き続き支援を行っていきます。

2026年4月

第３回新規就農者・若手農業者研修会開催

県央広域本部農業普及・振興課では、熊本市やＪＡ等と連携して新規就農者の育成に向けた支援を行っています。しかし、営農を始めた新規就農者からは、技術面の未熟さや営農に対する不安の声が巡回等でよく聞かれます。
そこで、就農後おおむね５年以内の新規就農者と４Ｈクラブ員等の若手農業者を対象に、２月13日（金）ＪＡ鹿本植木支所において、基本的な知識を共有し営農への不安を少しでも解消してもらうことを目的に、３回目の研修会を開催しました。
今回は、熊本市北東部の主要作物であるスイカの新規就農者に対象者を絞り、10名が参加しました。研修内容は、①県農業革新支援センターの児玉主幹による「総合防除（IPM）の基礎」についての講話、②当課の林田班長による「現地におけるIPM導入事例」の紹介、③ＪＡ鹿本の伊牟田営農指導員の案内による「IPM導入農家のハウス視察」でした。
経営に直結するテーマあったことから、地域全体で一体となった解決方法について多くの質問や意見があり、現地視察では熱心にスイカの生育状況や管理状況を観察していました。
参加者からは、「安定生産への支援を継続してほしい」、「定期的に開催してほしい」といった意見が寄せられました。当課では、新規就農者の技術力と経営力の向上につながる支援を継続していきます。

2026年4月

夢と希望のある果樹産地を目指して！～規模縮小意向者への個別面談会開催～　

農業普及・振興課では、熊本市やＪＡ、生産者団体等と連携して果樹の担い手育成・確保に向けた取組を支援しています。その取組の一つとして、昨年度実施した「果樹産地の未来を考えるアンケート」で規模縮小予定と回答した生産者を対象に、縮小・離農時期やほ場、設備、機械等の譲渡可否等について個別面談を行いました。この面談は、新たな担い手が成木園を継承し、短期間で営農基盤の安定を図ることができるよう、継承候補となる園地リストを整理することを目的としており、昨年に続き２回目の実施となります。今回は、縮小意向の生産者のうち、５年以内に縮小意向があり、売買や賃借が可能と回答された14人を対象としました。
対象者の平均年齢は70代で、多くの方は後継者が不在または未定であることから、今後の園地管理に不安を抱いている様子がうかがわれました。一方で、急傾斜など作業性の悪い園地から先に手放したいという傾向は否めず、今後は現地確認も行いながら、新たな担い手が短期間で営農基盤の安定を図ることができるよう、継承候補となる園地リストを整理する予定です。
農業普及・振興課では、現在の担い手の営農継続支援と新たな担い手の育成・確保について、引き続き関係機関と共に対策を進めていきます。

2026年4月

「果樹産地新規就農者激励会」を開催

熊本市では、県、熊本市、ＪＡ熊本市と連携し、熊本市河内地区を中心とした柑橘産地において、新たな担い手に加え、親元就農者の育成・確保に重点的に取り組んでいます。
その一環として、産地の重要な担い手である新規就農者を招き、先輩農業者や関係機関が産地の一員として迎え入れ、営農への希望や意欲を共有するため、２月18日に「果樹産地新規就農者激励会」を開催しました。
当日は、「『熊本市果樹産地担い手育成確保ビジョン（案）』に係る意見交換会」と同日開催し、約40名の若手農業者・関係機関と新規就農者13名が出席しました。
激励会は新規就農者の自己紹介からスタートし、記念品の贈呈と先輩農家からの激励、さらに令和７年度熊本県農業コンクール大会地域農力部門で秀賞を受賞された株式会社味咲の坂本清一代表取締役による、新規就農者育成についての講話と懇談会を行いました。
地域で育てた担い手が産地の活力となるという坂本代表の取組には、新規就農者や若手農業者、関係機関も感銘を受け、懇談会では、みかん栽培の技術から生活のことまで、ざっくばらんに語り合いました。
新たな担い手の育成・確保には、生産者・関係機関一体となった産地ぐるみの意識醸成が必要です。農業普及・振興課としては、引き続き親元就農者・新規参入者の支援に取り組んでいきます。

2026年4月

地元農産物を使ったパンづくりを学ぼう～営農生活研究グループ＆食の名人　食の技研修会～

熊本市営農生活研究グループとくまもとふるさと食の名人を対象に、２月３日に「食の技研修会」を行いました。
今回は、はあもにい熊本で、パン講師の永盛靖子先生に、トマトをテーマにフォカッチャ（パン）とジュレ（デザート）を御指導いただきました。ミニトマトを使ったフォカッチャでは、生地をこねて成型する際に、強く伸ばしすぎないことや仕上発酵のコツを学びました。
一方、ジュレにはトマトピューレにオレンジジュース等を加え、トマト臭さのないさわやかなゼリーができました。
また、参加者が持ち寄った自慢の一品について、１人２分間でプレゼンを行ったのち、試食を行いました。御自慢のからし蓮根をはじめ、甘酒や筍、切干し大根の煮物の他、米粉のケークサレや秋津産ミナミノカオリのドーナッツ、いちご・不知火・みかんジュースなどを使った菓子類、団子などを堪能しました。作り方はもちろんのこと、原料生産や下処理方法、長期保存の方法など話題は尽きず、参加者は満足した面持ちで研修会を終了しました。
グループ員も名人も兼ねるメンバーが多いことから、合同での研修を行っていますが、当課では重要な「食文化の担い手」への支援を継続していくつもりです。

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