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鹿本エリア

鹿本地域は山鹿市を所管しています。県の北部に位置する中山間地域で、北に県境の筑肥山麓を中心とした中山間地、東から西に向かって流れる菊池川流域の水田平坦地、南部の畑台地に大別され、それぞれの地域特性を活かした農業生産活動が展開されています。
すいか・メロンのウリ類が基幹作物で、イチゴやアスパラ、輪ギク・ホオズキなど、水田地域では良食味米や麦・葉たばこの県内生産地でもあります。また、中山間地域では、歴史ある山鹿茶・山鹿くりのほか、近年ワイン用ぶどうの栽培を拡大しています。

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県北広域本部鹿本地域振興局農業普及・振興課

〒861-0594 山鹿市山鹿1026-3

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電話：0968-44-2118

FAX ：0968-44-2134

鹿本エリア普及現地情報

アーカイブ

2026年7月

二番茶増産に向け８年ぶりの茶園管理講習会

近年、世界の抹茶ブームにより全国的に緑茶から抹茶への生産移行が進んだことから緑茶の供給不足が生じ、令和７年の二番茶から全国の茶市場における取引価格が高騰してきています。
ＪＡ鹿本では、これまで茶の入札販売価格が低迷していたため二番茶を入札販売会には出荷せず、一番茶、二番茶ともにＪＡ鹿本が独自ブランドで販売ルートのある茶の生産を主体に行ってきました。しかし今年は、経済連からの要請もあり、茶の価格高が期待できることから、入札販売会に出荷するための二番茶の増産を計画しました。
ＪＡ鹿本所属の生茶生産農家は、茶園面積が５aから3.7haまでの15名の生産者がいますが、これまで二番茶を摘採する生産者は２ha以上を所有する３名のみでした。
今年は二番茶を増産するため、この数年一番茶のみを生産していた農家に対しＪＡが声をかけ、賛同した４名が二番茶摘採を計画しています。昨年度から農業普及・振興課が講習会の開催を提案していたこともあり、また二番茶を製造する生産者が増加したことから、８年ぶりに病害虫対策を中心とした茶園管理講習会をＪＡ鹿本茶生産部会主催により支援センターの協力も得て４月16日と５月22日に開催しました。
茶生産部会としては、久しぶりの収入増が期待されることから生産者にも活気が出ており「田植えの時期と重なるが全園摘採できるようにしたい」との感想も聞かれました。さらにＪＡ鹿本茶加工場は二番茶摘採が終了するまで稼働することとしました。
当課としましては、二番茶生産に賛同した新規４名に対する個別指導に加え、次年度の一番茶摘採のための適切な茶園管理についても指導を行っていきます。

2026年7月

ＪＡ鹿本みかん部会総会及び研修会が開催されました！

ＪＡ鹿本みかん部会総会が５月８日に開催されました。当部会では、令和７年産からJA熊本市と柑橘類の出荷事業を合併し、２つのＪＡが共同で選果・出荷する、他産地にない新たな取組みに挑戦しています。総会の中では、その取組みが順調に進んだことの報告もなされました。
農業普及・振興課からは、総会後の研修会の中で、温州ミカンの新しい栽培技術であるS.マルチ(シールディング・マルチ)栽培の紹介を行いました。この技術は、農研機構が開発した高品質果実を安定生産するための栽培技術で、JA鹿本管内で２名の農家が試験的に導入されています。令和７年産のみかんでは糖度が１度前後上がり、秀品率が高まったことで所得の向上につながりました。その効果を実感した生産者から、他の農家にも技術の導入方法やその効果について知ってもらいたいという意見があり、今回研修会の中で紹介を行いました。
温暖化の影響により高品質果実生産が難しくなっているなか、本技術は品質向上のため効果的な技術です。当課としても、導入意向のある農家には積極的に支援をおこなっていきます。

※　S.マルチ栽培とは：防水・防根性のあるＳ.シートを地中に埋設し、地表面は樹幹下にマルチを設置することで、高品質なみかん栽培を可能とする技術。

2026年7月

地域営農法人が農高生アルバイトの短期雇用を実施

鹿本地域では17の地域営農法人が設立され、農地の受け皿となり、水田農業の担い手として活動しています。各法人ともに担い手の高齢化が進み、田植えの準備作業や夏期の畦畔除草等の体力的に負担の大きい作業を行うことが難しくなってきており、負担軽減が大きな課題であることから、当課より鹿本農業高校に働きかけ、学生アルバイトの取組推進を行っています。
昨年度は、(農)結の城ひらおぎにて農業高校生が播種及び苗箱をほ場に並べる作業に参加しました。本年度は、ゴールデンウィーク期間に３日間、(農)庄の夢にて農業高校生１名が麦栽培ほ場の草取りを行いました。また、５月中～下旬の週末２日間、(農)かみながの丸にて２名が、水稲の播種作業の短期アルバイトを行いました。３名全員から「暑い中で農作業をするのはとても大変だと思った。作物がどの様にできるのかを体感することで身近に感じ勉強にもなった」という意見が聞かれ、農業に対する関心の高さがうかがえました。「今後も農作業のアルバイトがあれば参加したい」と意欲的でもありました。(農)かみながの丸の構成員の方々は、初めてのアルバイト募集で不安な面もあったようですが、「今回来てもらった学生は非常に熱心で作業の理解も早いため、今後もアルバイトを依頼したい」と、この取組みに好感を持たれていました。当課としても、他法人で人手が必要な作業等の要望がないか聞き取りを随時行い、鹿本農業高校や農業大学校の学生を対象としたアルバイト募集、新規就農者等の若手農業向けアルバイト募集案内をＪＡ広報誌等に掲載するなどし、新たな労働力確保に向け引き続き支援を進めていきます。

2026年6月

コンクール『シャルドネ・デュ・モンド2026』で金賞を受賞した「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2023」（熊本ワインファームHPから写真引用）

令和８年度菊鹿町葡萄生産振興会総会が開催されました！

山鹿市菊鹿町では、魅力ある特産物づくりを目的に平成11年に菊鹿町葡萄生産振興会が設立され、ワイン専用ぶどうの栽培が開始されました。生産されたぶどうは熊本ワインファーム（株）に全量出荷されており、山鹿市で獲れたぶどうから醸造される「菊鹿ワイン」としてブランド化されています。
近年は生産者の高齢化に伴い、振興会の生産者数、生産量ともに減少傾向です。そのような中、「菊鹿ワインで地域活性化につなげたい」という生産者の想いが実り、今年度は新たな生産者が１名加入され総会の中で紹介されました。
また、本場フランスで開催された国際コンクール『シャルドネ・デュ・モンド2026』で、「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2023」が金賞を受賞し、さらにトップ10入りに選出されたため、菊鹿ワインが世界で評価された誇りと喜びを、生産者及び熊本ワインファーム（株）、山鹿市等の関係者で共有しました。
農業普及・振興課では、４月から８月にかけて実施される全園巡回指導に参加し、生産面の課題把握と解決に努めています。４月の巡回では、晩霜被害等もなく順調に生育していることと、これから忙しくなる新梢管理等の管理作業について確認しました。今後も、省力化技術や温暖化への対応について関係者と共に検討し、産地の維持に繋がるよう支援していきます。

2026年6月

令和８年度鹿本地方青年農業士連絡協議会の総会開催

令和８年度鹿本地方青年農業士連絡協議会の総会が４月28日に開催されました。
30代、40代のメンバーで構成される青年農業士は、地域農業の担い手として生産現場の中心を担うだけでなく、若手農業者を牽引するリーダー的存在です。日々の営農活動に取り組みながら、新たな栽培技術や経営手法、地域課題への対応策などを積極的に学び、自らの経営改善や産地の発展につなげています。また、会員同士が情報交換を行い、互いに刺激し合いながら成長できる場として、本協議会を自主的に運営しています。
令和７年度は、19名の会員で活動を行い、研修会や視察活動を通じて知識・技術の向上に努めました。先進地視察研修では、佐賀県において果樹栽培に関する先進的な技術や省力化の取組について学びました。さらに福岡県では、近年の気候変動や環境への配慮を踏まえた有機資材の活用方法、持続可能な農業生産に向けた研修を行いました。こうした研修内容は、会員自らが「今、必要な学びは何か」、「地域農業に生かせる技術は何か」を話し合い、主体的に企画・実施している点が大きな特徴です。
令和８年度は、新たに１名の会員が加わり、総勢20名体制で活動を進めていきます。会員数の増加により、より幅広い品目や経営形態の農業者が集うことで、多様な視点からの意見交換や新たな連携が期待されます。
そのため、当課においても、青年農業士と地域農業者との交流機会の創出や、現場課題を共有し解決につなげる場づくりなど、関係機関と連携しながら支援を進めてまいります。

2026年5月

山鹿市茶業青年会「山鹿茶ムリエ講座」で山鹿茶のファンづくり

「山鹿茶(サ)ムリエ講座」は、山鹿市の茶加工場とそれに属する生産者で組織される「山鹿市茶業振興協議会」が主催し、年１回開催している一般消費者向けの山鹿茶の理解促進講座です。山鹿市茶業青年会が講師を務め、令和７年度（2025年度）で11年目（８回目）を迎えました。製造直売の茶店舗が多い当地域では、小売り茶の販売を伸ばすことが直接茶業者の収入につながるため、この講座は、茶業振興協議会員が連携し、山鹿市全体で茶の消費を押し上げるためのメイン行事となっています。
講座は２～３月に２日に分けて開催され、山鹿市内外から20名の参加がありました。人気講座を証明するように両日とも参加者の欠席はなく、山鹿茶の歴史、茶の効能、茶ができるまで、茶の種類、お茶の淹れ方について講義、実習が行われました。茶青年会が講師を務めることにより、茶青年自らの知識習得や技術研鑽になるうえ、自らの商品を講座参加者に直接に説明し飲んでもらうことによりファンを獲得する機会にもなっています。
令和７年度は、山鹿市に紅茶伝習所が設置されて150周年であり協議会では山鹿紅茶のPRにも力を入れてきたことから、緑茶と紅茶それぞれの作り方や淹れ方についても説明等を行い、山鹿紅茶を紹介するリーフレットも配布しました。
講師を務めた青年会は、山鹿茶のPR先を増やしたい意欲が高いことから、農業普及・振興課としては、講義資料や説明動画・スライド作成の支援を行うほか、協議会や青年会の今後の活動支援を行ってまいります。

2026年5月

イチゴの収量・品質向上を目指して現地検討会を開催

鹿本地域のイチゴ栽培では、「ゆうべに」や「恋みのり」を中心に、令和７年産共販実績で6.8ha（39戸）にわたり作付けが行われています。
そのような中、当地域の普及振興計画の重点課題であるイチゴの収量・品質向上を目指して、３月30日に高収量生産者のほ場で現地検討会を実施しました。当課からは本圃の春先の栽培管理や、例年春先に発生が多いまだら果やガク枯れ症状などの生理障害の発生要因や対策について説明を行いました。今回は若手生産者の参加もあり、活発に意見交換が行われ、地区を超えた若手生産者同士の交流の場を作ることができました。
また、近年の夏期における高温の影響で花芽分化が遅延し、収穫開始時期が遅れるなどイチゴ生産が不安定になっており、花芽分化の安定化は喫緊の課題となっています。そこで、当地域では花芽分化の遅延防止対策として有効である低温暗黒処理（短期株冷）の導入を目指して、令和７年産から試験を実施しています。その他にも育苗期における高温対策による花芽分化安定化技術を検討する予定です。
今後も生産者や関係機関と一体となって収量・品質向上を目指して取り組んでいきます。

2026年5月

すいか産地の維持・発展に向けたキックオフ会議を開催！

鹿本地域は、日本一のすいか産地ですが、高齢化に伴い、基幹的農業従事者が減少し、耕作面積が年々減少しています。
そこで、ＪＡ鹿本が主体となり、関係機関が連携し、すいかの栽培面積や収量を守る（維持する）ことを目的として、「ＪＡ鹿本すいか産地守るモン」プロジェクトを立ち上げ、３月26日にキックオフ会議を開催しました。
プロジェクトでは「すいか振興５か年計画」に基づき、新規就農者の確保や育成、労働力確保に係る対策を行っていくこととしており、キックオフ会議では、計画１年目の成果として、すいか産地の現状と課題を見える化した「DXすいか継承マップ」や、新規就農者の確保等を目的として作成した「農業の魅力を発信するPR動画」の報告を行いました。
キックオフ会議を通じて、「すいか産地維持・発展」に向け、農業者や民間が主体となり、そこに行政支援を行いながら、鹿本地域だけでなく、熊本市北区植木地区も含め、行政区を超えて産地を守っていくという意識醸成に繋がりました。
今後も、農業普及・振興課では、関係機関と農業者の総力を活かした活動の継続、経営継承のマッチング強化、労働力確保の対策に向け、コーディネート機能を発揮しながら、地域の合意形成を行い、産地維持に繋げて参ります。

2026年5月

稲作をこれからも続けていくために！省力化技術「水稲乾田直播栽培」の播種が始まりました

鹿本地域では、地域営農法人の経営基盤強化に向け、水稲の省力化技術「乾田直播栽培※1」の導入支援を行っています。
令和７年度は、播種時期の長雨により、前作麦の収穫と播種作業が競合し、鎮圧や除草剤散布の作業の省略や遅れ等の影響で、収量の低下がみられました。今年度は、前年度に取り組んだ３法人に加え、新たに２法人で取り組みを開始する予定で、技術の定着が課題です。
そのため、当課では、令和７年度に策定した「鹿本地域水稲乾田直播栽培基準」をさらに充実させ、「事前準備」、「鎮圧」、「雑草対策」を令和８年度の重点課題として、作付体系の検討や、ほ場の選定など、事前準備から伴走支援を行っているところです。
３月19日には、事前の準備として、適正な播種量にするための「播種機の調整」とウンカ対策のための「薬剤の種子塗抹処理」について、取り組み予定の法人に対して説明し、実演を行いました。また、３月28日には、管内で最初の播種が始まり、管内外合わせて12名の生産者が見学しました。参加者同士で意見交換をしたり、実際に作業に参加したりする姿がみられるなど、有意義な時間となりました。
５月下旬には、関係機関及び地域営農法人等を対象とした播種実演会も予定しており、当課では引き続き、同技術の確立と普及・拡大に向けた支援を行っていきます。

※1苗を移植する従来の栽培方法と異なり、水田に畑状態で直接播種する栽培方法。育苗・田植えが省略でき、省力化が可能な技術。

2026年4月

「食の名人」ふるさとのスイーツ提案会を開催～春を感じる食のひととき～

鹿本地域では、現在17名のくまもとふるさと食の名人が学校や地域住民等を対象として郷土料理技術の伝承や食育活動の推進に取組まれています。
２月25日、食の名人が鹿本地域の春を迎える季節のスイーツやお祝い事のスイーツを持ち寄り、試食しながら料理の技を交換・交流することを目的に「ふるさとのスイーツ提案会」を開催しました。
当日は、８名の名人からお祝い食のとじこ豆や地域に伝わる独自の品種を使った里芋のおはぎ、香りも見た目も春らしい桜もち、特産の栗を使った栗団子、創意あふれる冷菓を披露されました。
また、むらづくり課や食のみやこ推進局から食の名人の活動状況や食のみやこ熊本県創造推進ビジョンの取組みについて報告があり、食文化の継承において食の名人が担う役割の大きさを改めて認識しました。
地域で春を迎える喜びがしっかりと感じられるスイーツについて、こだわりや料理のポイントの発表もあり、試食しながら食の技を伝え合う交流が深められました。
食の名人が料理される食は、地域内に伝承されるものとしてはもとより、地域外に向けても熊本県の食文化を深く印象づける重要な役割を果たしています。
当課では、今後とも食の名人による食文化の継承活動を支援していきます。

2026年4月

地域営農組織の組織間連携研修会を開催

山鹿市旧鹿本町地区では、６つの地域営農法人と６つの営農組合が中心となり、米・麦・大豆などの土地利用型作物の生産に取り組んでいます。地域農業者の高齢化が進む中、今後は地域営農組織や大規模農家が担う農地がさらに拡大していくことが見込まれています。
こうした状況を踏まえ、農地を担い手へ集積し、次世代へつなぐ取り組みを進めるため、地域全体で共有すべき重要な課題として「後継者の確保・育成と組織間連携」及び「地域計画の推進による農地の集積・集約」について理解を深める研修会を開催しました。
研修会では、講義のほか意見交換を行い、法人や営農組合の枠を超えて鹿本町の農業の将来をともに考える場としました。講義では、当課から事例や目標地図を示しながら、地域での話し合いを継続することの重要性を説明しました。意見交換では、「後継者不足と高齢化が深刻であり、収益性の低さが後継者確保の最大の壁になっている」という認識を多くの参加者が共有していました。また、共同作業などの組織間連携の必要性は感じているものの、実行には多くの課題があるという声も聞かれました。さらに、「地域計画の推進のため地域内で話し合いを進めるためには、地域営農組織だけでなく、個人の担い手とも課題を共有する必要がある」という意見も出されました。
今後も「５～10年後を見据えた計画づくり」を促し、できるところから連携を進められるよう、地域全体の意識醸成に取り組んでいきます。

2026年4月

直播栽培と移植栽培の労働時間の比較（棒グラフ：４～６月の10aあたり労働時間の比較、折れ線グラフ：総労働時間の比較）

水稲・大豆省力化技術展示ほ成績報告会を開催しました

鹿本地域では、地域営農法人の経営基盤強化に向け、水稲及び大豆の省力化技術導入支援を行っています。今年度は、水稲乾田直播栽培技術※1の展示ほを５か所、大豆のディスク式高速一工程播種技術※2展示ほを１か所設置して調査を行い、２月13日に各技術の成績報告会を開催しました。当日は関係者を含めて約40名の参加があり、省力化技術への強い関心がうかがえました。
水稲乾田直播では、労働時間を大幅に削減したうえ、移植栽培と同等の収益性を確保した展示ほがあった一方、漏水による水不足や雑草繁茂の影響により、収量が移植栽培よりも低かったほ場もあったため、当課からは、「作付体系の検討」・「鎮圧」・「除草」を重点課題に挙げ、それぞれの対策を示しました。参加者からは、「今後必ず必要になる技術。できるだけ早く取り組みたい。」と前向きな言葉をいただきました。
大豆一工程播種では、当課から播種作業の時間が慣行の場合の３分の１以下に短縮したことを説明し、担当法人からは降雨後の排水効果を評価する意見がありました。
今年度明らかになった課題を活かし、次年度も同技術の確立と普及・拡大に向けた支援を行っていきます。

※1苗を移植する従来の栽培方法と異なり、水田に畑状態で直接播種する栽培方法。育苗・田植えが省略でき、省力化が可能な技術。
※2専用のサイドディスクを付けた逆転ロータリ―で耕起播種を一工程でできる技術。サイドディスクで排水溝を掘ることで、湿害対策も期待できる。

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