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経営シミュレーション

2026年の鹿本エリア普及現地情報

アーカイブ

2026年10月

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出荷基準を確認する生産者

令和８年産鹿本みかんが始まります！

令和８年産ＪＡ鹿本みかん部会出荷会議が令和８年９月２日（水）に開催され、生産者とＪＡ、市場などの関係者で今年産のみかんの生育状況及び出荷計画について協議しました。
今年は、梅雨明け後の高温・干ばつの影響が大きく、果実肥大が抑制され小玉傾向ですが、果実品質は高糖度で酸切れの良い美味しいみかんに出来上がっています。
生産者からは市場に対して、小玉だが美味しい果実であるため上手く販売につなげて欲しいとの要望がありました。市場からは、産地としっかり連携をとり、量販店などに販売の提案を行っていくとの回答があり、いよいよ始まるみかんの販売に向けて皆で士気を高めました。
出荷会議と合わせて開催された「肥のあかり」の集荷説明会では、収穫基準や出荷基準についての確認が行われました。今シーズンのスタートであり、今年産の評価につながるみかんとなるため、生産者は皆、熱心に確認しておられました。
当課からは、温暖化による近年の気象変化について説明し、干ばつ状態が続いているため、樹の状態や気候をみながら灌水を行うよう呼びかけました。
この酷暑の中で作業を行い収穫までつなげられたみかんが、より多くの消費者に届けられることを期待しています。

2026年10月

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講習会の様子

生産力アップへ！畑地性カラー作付前講習会を開催

鹿本地域では、花き産地の維持を図るため、省力化品目として市場のニーズも高い畑地性カラーの作付けについて、R7年度より展示圃を設置し生産力向上を目指しています。R7年は気象条件の影響もあり、本地域の出荷が始まる10月に他産地の出荷が重なり、期待したような高単価が見込めない状況となっていました。併せて、カラー栽培における重要病害の軟腐病の発生を抑制するため、本病に強い品種についても選定する必要があります。
そこで、R8年度は、ブライダル需要により高単価が見込める11月の出荷開始を目指した作付け時期の検討を行います。さらに、複数品種の栽培試験を実施し、当地域での適合性を確認する試験を行うこととしています。
８月24日（月）に、作付け予定の生産者３名のほか、ＪＡ鹿本の担当者も出席のもと、作付前栽培講習会を開催しました。講習会では、軟腐病対策となる地温の上昇抑制や、排水の確保、定植方法等の説明を行いました。作付前に説明を行うことで、栽培における注意事項の確認になりました。
今後は、９月下旬の定植後から収穫終了まで定期的な生育調査を行います。また、品種ごとの出荷状況も確認し、より収益が見込め、本地域の栽培に適合する品種の選定を目指します。これから収穫終了後まで、花き産地の維持に資する品目へ成長するよう、支援していきます。

2026年10月

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今年の茶の出来栄えを相互評価

山鹿市茶業振興協議会では毎年7月に当年製造の茶を評価する茶検討会を開催しており、今年も７月８日に関係者を招いて開催されました。
山鹿市内の５茶工場から一番茶及び二番茶を数点ずつ出品し、茶業研究センターで成分分析をした20点の内質（香気、色水、味）について参加者全員で評価しました。
県や全国の荒茶品評会では、通常３gの荒茶を100℃の熱湯で３分間抽出し内質を評価しますが、山鹿市内の茶工場は製造直売を行っているため検討会では通常の飲用茶として評価しています。淹れ方は、急須を用い、適量の茶葉、湯冷ましした70℃の湯、浸出時間30秒、急須の中で茶葉を10回回してから抽出する方法をとっています。
山鹿市茶業青年会が20点の茶をランダムに淹れ、どの生産者のお茶かわからない状態で全員に１杯ずつ配茶し、参加者は内質を確認します。数点試飲した後、各生産者が品種や摘採日、被覆期間、製造方法等を説明します。全ての試飲終了後に当課から成分分析結果を配布し、各々が感じた内質の感覚と分析の数値を比較しました。
今年は摘採時に雨が多かった影響で歩留まりが悪く、香りや味が薄いことが心配されていましたが、香りも旨味も感じられる茶が多く、山鹿の茶の栽培・製造技術が確かなものであることが示されました。
検討会の後には、関係者から茶をめぐる情勢や事業の説明、研究成果などが紹介され、情報交換を通じて生産者にとって学びの多い検討会となりました。
当課は、今回、検討会に向けた茶の成分分析や結果の見方等の支援を行いました。成分は味覚に直結し販売にも影響するため、今後は分析結果も参考にして栽培管理指導を実施していきます。

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2026年10月

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肥料勉強会の様子

産地一体で新規就農者を支援 ～肥料勉強会及び新規就農者等との交流会を開催～

鹿本地域では、基幹的農業従事者が20年間で40％減少し、65歳以上の農業従事者の割合も70％を超え、新たな担い手の確保・育成が急務となっています。
このような中、ＪＡ鹿本地域担い手育成センターや山鹿市担い手総合支援協議会が中心となった新規就農者の確保・育成の活動に加え、地域の先輩農業者も含め、産地全体で就農者を支援する取組みを開始しています。
今回の研修会は、鹿本地方農業経営者協議会（指導農業士協議会と農業経営同友会の２つの団体を統合した組織）が主催となり、新規就農者等の知識向上を図る「学びの場」及び地元農業者との「交流の場」を作ることを目的に開催しました。
第１部の勉強会では、約50名が参加し、新規就農者のニーズが高い「肥料」をテーマに、肥後生科研（株）及び（株）生科研より講師をお招きし、肥料の成分や役割について、分かりやすく講演を行っていただきました。
第２部の交流会においては、経営者協議会の会員や新規就農者等が、日頃の農業経営に関する課題や悩み等の意見交換を行いました。
今後も、農業普及・振興課では、関係機関との連携に加え、地域の農業者とも一体となり、産地全体で新規就農者の確保・育成を図って参ります。

2026年10月

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種子生産ハウス
贈答用のふろしき包み

山鹿市４Ｈクラブ　県外視察研修in奈良・大阪

山鹿市４Ｈクラブでは、クラブ員の栽培技術や経営能力の向上を図るため、毎年活動の一環として県外視察研修を企画しています。今年は７月21日から22日にかけて奈良県および大阪府での研修を企画し、クラブ員８名の参加がありました。
１日目は、奈良県のスイカを主力とする種苗メーカー「（株）萩原農場」及び「（株）大和農園」を視察しました。研修では、会社概要や品種開発、育種等に関する説明を受けたほか、種子生産ハウスや種子選別の工程など、普段見ることができない現場を見学しました。当クラブには、スイカを栽培するクラブ員が多いため、新品種や新技術、他産地の動向などについて活発な質問が交わされました。
２日目は熊本県大阪事務所の案内のもと、大阪府内の百貨店や各県のアンテナショップなどを訪問し、青果物の流通・販売状況について調査を行いました。店頭では青果物だけではなく、贈答用やカットフルーツの販売も多く見られ、商品の魅力を引き出す陳列方法やパッケージデザインなど、クラブ員が直売や個人販売で生かすことができる販売促進に向けた様々な工夫が見られました。
今後も、地域農業の発展を目指して、クラブ員にとって実りのある活動になるよう支援していきます。

2026年10月

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総会の様子（会長挨拶）

令和７年度山鹿・植木地区地域営農法人協議会総会開催

令和８年７月10日(金)、第２回山鹿・植木地区地域(集落)営農法人協議会総会が開催されました。当協議会は、山鹿地区17法人、植木地区２法人で構成されており、当日は会員法人から30名、関係機関から20名が出席しました。
総会では、令和７年度事業報告・収支決算及び令和８年度事業計画等について審議され、全て承認されました。事業計画では、令和７年度山鹿地区において、全ての小中学校給食１日分の米を提供しており、令和８年度も継続することで、地産地消、食育の推進に取り組まれます。
総会後には、農地整備課による「大区画化等加速化促進事業」の説明に加え、熊本県農業研究センター徳永所長から「熊本県農業研究センターの概要と研究成果」と題した講演が行われました。参加者からは事業に対する質問や意見が寄せられ、事業への関心の高さが伺えました。また、講演では、米の耐暑性品種に対する活発な情報交換が行われました。
今後も、当課では会員法人相互の交流や研修を通じて経営力の向上を図る支援を行うとともに、地域農業の維持・発展に向けた協議会活動を推進してまいります。

2026年10月

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実演会の様子（課長挨拶）
ディスク式高速一工程播種の実演

大豆の「ディスク式高速一工程播種」実演会を開催

令和８年７月15日(水)、(農)川北夢百笑の現地ほ場において、「大豆のディスク式高速一工程播種技術実演会」を開催しました。
当日は、大豆播種作業の繁忙期にもかかわらず、(農)川北夢百笑、九州沖縄農業研究センターをはじめ、30人以上の生産者や関係機関の皆様に御参加いただきました。また、今回の技術実演に必要な実演機を井関農機㈱、松山㈱九州営業所、アグリテクノサーチ㈱に御提供いただきました。
当課は昨年度から実証に取り組んでいる「ディスク式高速一工程播種技術」を紹介しました。本技術は、事前の耕起を必要とせず、大豆の湿害対策と省力化が期待される技術です。昨年度の試験では作業時間を約３割削減できる結果が得られており、今年度は雑草対策などの課題について引き続き実証を進めています。
実演中には、九州沖縄農業研究センターの研究員を交えた意見交換を行い、参加者から多くの質問や意見が寄せられ、活発な情報交換の場となりました。
今後も、省力化技術の普及を通じて地域営農法人の経営改善や担い手確保につながるよう取り組んでまいります。

2026年8月

協議会の様子

さらに信頼される産地のために！鹿本地域農薬安全対策等協議会を開催

６月１日から８月31日は、熊本県農薬危害防止運動の実施期間です。この期間は、農薬の使用が増えるため、農薬の適正使用や危害防止に関する周知・啓発を積極的に行う必要があります。鹿本地域では、この時期に合わせて農薬安全対策等協議会を開催しています。協議会は、農業普及・振興課を事務局として、山鹿市、農畜産業関係団体、農薬販売業者、農薬適正使用推進員、養蜂業者等で組織しています。
今年は、６月23日に協議会員及び事務局、合計24名の出席のもと開催しました。当日は、事務局より農薬の適正使用・安全対策及び、ミツバチに対する農薬危害防止対策について説明を行いました。また、管内における状況として、農薬販売店舗に対する立ち入り検査の指導内容や、農薬使用後の空容器の回収状況、水稲でのミツバチに影響の少ない農薬の使用状況等を報告しました。併せて、近年に新しく確認された病害虫の情報や、ミカンコミバエやセグロウリミバエといった、侵入警戒調査の対象害虫について情報提供を行いました。
協議会員からは、ミツバチを利用していない農家に対する危害防止の指導方法、受粉の代替え技術についてなどの質問があり、関心の高さがうかがえました。
農薬の誤った使用は、産地全体の信用に関わります。今後も農薬の適正使用により、消費者へ安心を提供し、産地としてさらに信頼されるよう取り組んでいきます。

2026年8月

研修会の様子

鹿本地域ミカンコミバエ連絡会議を開催しました！

鹿本地域ミカンコミバエ連絡会議を、今年も７月１日に開催しました。会議には当課の他、山鹿市やＪＡ、農業共済の関係機関担当者が出席し、ミカンコミバエの発生が確認された場合の初動対応や各機関の役割等について確認しました。
ミカンコミバエの発生が確認された場合には、関係機関が連携し迅速な初期防除が必要となります。また、発生が多くなると、大きな被害につながる前に広範囲な果実除去・処分などの対応が必要になるため、関係機関が共通の認識を持って準備しておく必要があります。
年度が変わり担当者が新しくなった機関もあり、会議では様々な質問や意見交換を行うことができました。まだ懸案事項として残っている事項もあるため、今後も関係機関と協力し、体制の整備を進めていきたいと思います。

2026年8月

地区別座談会の様子
貼付ステッカー

次作へウイルスを持ちこさない！つなげない！ ウリ類ウイルス病対策

鹿本地域では、コナジラミが媒介するウリ類ウイルス病の発生防止が重要な課題となっています。特に栽培終了後は、ハウス内に残ったコナジラミが周辺ほ場へ拡散することを防ぐため、栽培終了後のハウスの閉め込み（※１）を徹底し、内部のコナジラミを死滅させる「出さない」対策が重要です。当課、山鹿市、ＪＡ鹿本が連携して対策の周知を行いました。
当課は、５月22日～６月４日まで、ＪＡかもとファーマーズマーケット夢大地館への出荷者向けに、栽培終了後のハウス閉め込みの必要性や実施方法について周知を行いました。ハウスの閉め込みが次作へのウイルス病持ち込みリスクの低減につながることを説明しました。また、より多くの生産者へ確実に周知するため、５月27日～６月26日まで、ＪＡの広報車による広報活動を実施し、栽培終了後は速やかにハウスの閉め込みを行うよう呼びかけました。さらに閉め込みが行われていないハウスに閉め込み依頼のステッカーを貼付し、注意喚起を行いました。併せて、山鹿市の広報誌「やまが」、６月号にハウス閉め込み依頼が掲載されました。
今後も関係機関と連携しながら、地域ぐるみでコナジラミ対策を徹底し、ウイルス病の発生防止によるウリ類の安定生産に努めていきます。

（注１）閉め込みは、栽培終了後にハウスを密閉し、高温条件を維持することでコナジラミを死滅させる防除対策

2026年7月

座学で病害虫対策と枝条管理
生産者ほ場での現地検討

二番茶増産に向け８年ぶりの茶園管理講習会

近年、世界の抹茶ブームにより全国的に緑茶から抹茶への生産移行が進んだことから緑茶の供給不足が生じ、令和７年の二番茶から全国の茶市場における取引価格が高騰してきています。
ＪＡ鹿本では、これまで茶の入札販売価格が低迷していたため二番茶を入札販売会には出荷せず、一番茶、二番茶ともにＪＡ鹿本が独自ブランドで販売ルートのある茶の生産を主体に行ってきました。しかし今年は、経済連からの要請もあり、茶の価格高が期待できることから、入札販売会に出荷するための二番茶の増産を計画しました。
ＪＡ鹿本所属の生茶生産農家は、茶園面積が５aから3.7haまでの15名の生産者がいますが、これまで二番茶を摘採する生産者は２ha以上を所有する３名のみでした。
今年は二番茶を増産するため、この数年一番茶のみを生産していた農家に対しＪＡが声をかけ、賛同した４名が二番茶摘採を計画しています。昨年度から農業普及・振興課が講習会の開催を提案していたこともあり、また二番茶を製造する生産者が増加したことから、８年ぶりに病害虫対策を中心とした茶園管理講習会をＪＡ鹿本茶生産部会主催により支援センターの協力も得て４月16日と５月22日に開催しました。
茶生産部会としては、久しぶりの収入増が期待されることから生産者にも活気が出ており「田植えの時期と重なるが全園摘採できるようにしたい」との感想も聞かれました。さらにＪＡ鹿本茶加工場は二番茶摘採が終了するまで稼働することとしました。
当課としましては、二番茶生産に賛同した新規４名に対する個別指導に加え、次年度の一番茶摘採のための適切な茶園管理についても指導を行っていきます。

2026年7月

研修会の様子

ＪＡ鹿本みかん部会総会及び研修会が開催されました！

ＪＡ鹿本みかん部会総会が５月８日に開催されました。当部会では、令和７年産からJA熊本市と柑橘類の出荷事業を合併し、２つのＪＡが共同で選果・出荷する、他産地にない新たな取組みに挑戦しています。総会の中では、その取組みが順調に進んだことの報告もなされました。
農業普及・振興課からは、総会後の研修会の中で、温州ミカンの新しい栽培技術であるS.マルチ(シールディング・マルチ)栽培の紹介を行いました。この技術は、農研機構が開発した高品質果実を安定生産するための栽培技術で、JA鹿本管内で２名の農家が試験的に導入されています。令和７年産のみかんでは糖度が１度前後上がり、秀品率が高まったことで所得の向上につながりました。その効果を実感した生産者から、他の農家にも技術の導入方法やその効果について知ってもらいたいという意見があり、今回研修会の中で紹介を行いました。
温暖化の影響により高品質果実生産が難しくなっているなか、本技術は品質向上のため効果的な技術です。当課としても、導入意向のある農家には積極的に支援をおこなっていきます。

※　S.マルチ栽培とは：防水・防根性のあるＳ.シートを地中に埋設し、地表面は樹幹下にマルチを設置することで、高品質なみかん栽培を可能とする技術。

2026年7月

「（農）庄の夢」麦ほ場の草取り
「（農）かみながの丸」乾田直播作業

地域営農法人が農高生アルバイトの短期雇用を実施

鹿本地域では17の地域営農法人が設立され、農地の受け皿となり、水田農業の担い手として活動しています。各法人ともに担い手の高齢化が進み、田植えの準備作業や夏期の畦畔除草等の体力的に負担の大きい作業を行うことが難しくなってきており、負担軽減が大きな課題であることから、当課より鹿本農業高校に働きかけ、学生アルバイトの取組推進を行っています。
昨年度は、(農)結の城ひらおぎにて農業高校生が播種及び苗箱をほ場に並べる作業に参加しました。本年度は、ゴールデンウィーク期間に３日間、(農)庄の夢にて農業高校生１名が麦栽培ほ場の草取りを行いました。また、５月中～下旬の週末２日間、(農)かみながの丸にて２名が、水稲の播種作業の短期アルバイトを行いました。３名全員から「暑い中で農作業をするのはとても大変だと思った。作物がどの様にできるのかを体感することで身近に感じ勉強にもなった」という意見が聞かれ、農業に対する関心の高さがうかがえました。「今後も農作業のアルバイトがあれば参加したい」と意欲的でもありました。(農)かみながの丸の構成員の方々は、初めてのアルバイト募集で不安な面もあったようですが、「今回来てもらった学生は非常に熱心で作業の理解も早いため、今後もアルバイトを依頼したい」と、この取組みに好感を持たれていました。当課としても、他法人で人手が必要な作業等の要望がないか聞き取りを随時行い、鹿本農業高校や農業大学校の学生を対象としたアルバイト募集、新規就農者等の若手農業向けアルバイト募集案内をＪＡ広報誌等に掲載するなどし、新たな労働力確保に向け引き続き支援を進めていきます。

2026年6月

４月の生育状況
コンクール『シャルドネ・デュ・モンド2026』で金賞を受賞した「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2023」 （熊本ワインファームHPから写真引用）

令和８年度菊鹿町葡萄生産振興会総会が開催されました！

山鹿市菊鹿町では、魅力ある特産物づくりを目的に平成11年に菊鹿町葡萄生産振興会が設立され、ワイン専用ぶどうの栽培が開始されました。生産されたぶどうは熊本ワインファーム（株）に全量出荷されており、山鹿市で獲れたぶどうから醸造される「菊鹿ワイン」としてブランド化されています。
近年は生産者の高齢化に伴い、振興会の生産者数、生産量ともに減少傾向です。そのような中、「菊鹿ワインで地域活性化につなげたい」という生産者の想いが実り、今年度は新たな生産者が１名加入され総会の中で紹介されました。
また、本場フランスで開催された国際コンクール『シャルドネ・デュ・モンド2026』で、「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2023」が金賞を受賞し、さらにトップ10入りに選出されたため、菊鹿ワインが世界で評価された誇りと喜びを、生産者及び熊本ワインファーム（株）、山鹿市等の関係者で共有しました。
農業普及・振興課では、４月から８月にかけて実施される全園巡回指導に参加し、生産面の課題把握と解決に努めています。４月の巡回では、晩霜被害等もなく順調に生育していることと、これから忙しくなる新梢管理等の管理作業について確認しました。今後も、省力化技術や温暖化への対応について関係者と共に検討し、産地の維持に繋がるよう支援していきます。

2026年6月

総会の様子（R7会長挨拶）

令和８年度鹿本地方青年農業士連絡協議会の総会開催

令和８年度鹿本地方青年農業士連絡協議会の総会が４月28日に開催されました。
30代、40代のメンバーで構成される青年農業士は、地域農業の担い手として生産現場の中心を担うだけでなく、若手農業者を牽引するリーダー的存在です。日々の営農活動に取り組みながら、新たな栽培技術や経営手法、地域課題への対応策などを積極的に学び、自らの経営改善や産地の発展につなげています。また、会員同士が情報交換を行い、互いに刺激し合いながら成長できる場として、本協議会を自主的に運営しています。
令和７年度は、19名の会員で活動を行い、研修会や視察活動を通じて知識・技術の向上に努めました。先進地視察研修では、佐賀県において果樹栽培に関する先進的な技術や省力化の取組について学びました。さらに福岡県では、近年の気候変動や環境への配慮を踏まえた有機資材の活用方法、持続可能な農業生産に向けた研修を行いました。こうした研修内容は、会員自らが「今、必要な学びは何か」、「地域農業に生かせる技術は何か」を話し合い、主体的に企画・実施している点が大きな特徴です。
令和８年度は、新たに１名の会員が加わり、総勢20名体制で活動を進めていきます。会員数の増加により、より幅広い品目や経営形態の農業者が集うことで、多様な視点からの意見交換や新たな連携が期待されます。
そのため、当課においても、青年農業士と地域農業者との交流機会の創出や、現場課題を共有し解決につなげる場づくりなど、関係機関と連携しながら支援を進めてまいります。

2026年5月

１日目の講義
２日目のお茶の淹れ方実習

山鹿市茶業青年会「山鹿茶ムリエ講座」で山鹿茶のファンづくり

「山鹿茶(サ)ムリエ講座」は、山鹿市の茶加工場とそれに属する生産者で組織される「山鹿市茶業振興協議会」が主催し、年１回開催している一般消費者向けの山鹿茶の理解促進講座です。山鹿市茶業青年会が講師を務め、令和７年度（2025年度）で11年目（８回目）を迎えました。製造直売の茶店舗が多い当地域では、小売り茶の販売を伸ばすことが直接茶業者の収入につながるため、この講座は、茶業振興協議会員が連携し、山鹿市全体で茶の消費を押し上げるためのメイン行事となっています。
講座は２～３月に２日に分けて開催され、山鹿市内外から20名の参加がありました。人気講座を証明するように両日とも参加者の欠席はなく、山鹿茶の歴史、茶の効能、茶ができるまで、茶の種類、お茶の淹れ方について講義、実習が行われました。茶青年会が講師を務めることにより、茶青年自らの知識習得や技術研鑽になるうえ、自らの商品を講座参加者に直接に説明し飲んでもらうことによりファンを獲得する機会にもなっています。
令和７年度は、山鹿市に紅茶伝習所が設置されて150周年であり協議会では山鹿紅茶のPRにも力を入れてきたことから、緑茶と紅茶それぞれの作り方や淹れ方についても説明等を行い、山鹿紅茶を紹介するリーフレットも配布しました。
講師を務めた青年会は、山鹿茶のPR先を増やしたい意欲が高いことから、農業普及・振興課としては、講義資料や説明動画・スライド作成の支援を行うほか、協議会や青年会の今後の活動支援を行ってまいります。

2026年5月

イチゴの収量・品質向上を目指して現地検討会を開催

鹿本地域のイチゴ栽培では、「ゆうべに」や「恋みのり」を中心に、令和７年産共販実績で6.8ha（39戸）にわたり作付けが行われています。
そのような中、当地域の普及振興計画の重点課題であるイチゴの収量・品質向上を目指して、３月30日に高収量生産者のほ場で現地検討会を実施しました。当課からは本圃の春先の栽培管理や、例年春先に発生が多いまだら果やガク枯れ症状などの生理障害の発生要因や対策について説明を行いました。今回は若手生産者の参加もあり、活発に意見交換が行われ、地区を超えた若手生産者同士の交流の場を作ることができました。
また、近年の夏期における高温の影響で花芽分化が遅延し、収穫開始時期が遅れるなどイチゴ生産が不安定になっており、花芽分化の安定化は喫緊の課題となっています。そこで、当地域では花芽分化の遅延防止対策として有効である低温暗黒処理（短期株冷）の導入を目指して、令和７年産から試験を実施しています。その他にも育苗期における高温対策による花芽分化安定化技術を検討する予定です。
今後も生産者や関係機関と一体となって収量・品質向上を目指して取り組んでいきます。

2026年5月

キックオフ会議の様子①
キックオフ会議の様子②

すいか産地の維持・発展に向けたキックオフ会議を開催！

鹿本地域は、日本一のすいか産地ですが、高齢化に伴い、基幹的農業従事者が減少し、耕作面積が年々減少しています。
そこで、ＪＡ鹿本が主体となり、関係機関が連携し、すいかの栽培面積や収量を守る（維持する）ことを目的として、「ＪＡ鹿本すいか産地守るモン」プロジェクトを立ち上げ、３月26日にキックオフ会議を開催しました。
プロジェクトでは「すいか振興５か年計画」に基づき、新規就農者の確保や育成、労働力確保に係る対策を行っていくこととしており、キックオフ会議では、計画１年目の成果として、すいか産地の現状と課題を見える化した「DXすいか継承マップ」や、新規就農者の確保等を目的として作成した「農業の魅力を発信するPR動画」の報告を行いました。
キックオフ会議を通じて、「すいか産地維持・発展」に向け、農業者や民間が主体となり、そこに行政支援を行いながら、鹿本地域だけでなく、熊本市北区植木地区も含め、行政区を超えて産地を守っていくという意識醸成に繋がりました。
今後も、農業普及・振興課では、関係機関と農業者の総力を活かした活動の継続、経営継承のマッチング強化、労働力確保の対策に向け、コーディネート機能を発揮しながら、地域の合意形成を行い、産地維持に繋げて参ります。

2026年5月

令和8年度鹿本地域水稲乾田直播栽培基準【表】

稲作をこれからも続けていくために！ 省力化技術「水稲乾田直播栽培」の播種が始まりました

鹿本地域では、地域営農法人の経営基盤強化に向け、水稲の省力化技術「乾田直播栽培※1」の導入支援を行っています。
令和７年度は、播種時期の長雨により、前作麦の収穫と播種作業が競合し、鎮圧や除草剤散布の作業の省略や遅れ等の影響で、収量の低下がみられました。今年度は、前年度に取り組んだ３法人に加え、新たに２法人で取り組みを開始する予定で、技術の定着が課題です。
そのため、当課では、令和７年度に策定した「鹿本地域水稲乾田直播栽培基準」をさらに充実させ、「事前準備」、「鎮圧」、「雑草対策」を令和８年度の重点課題として、作付体系の検討や、ほ場の選定など、事前準備から伴走支援を行っているところです。
３月19日には、事前の準備として、適正な播種量にするための「播種機の調整」とウンカ対策のための「薬剤の種子塗抹処理」について、取り組み予定の法人に対して説明し、実演を行いました。また、３月28日には、管内で最初の播種が始まり、管内外合わせて12名の生産者が見学しました。参加者同士で意見交換をしたり、実際に作業に参加したりする姿がみられるなど、有意義な時間となりました。
５月下旬には、関係機関及び地域営農法人等を対象とした播種実演会も予定しており、当課では引き続き、同技術の確立と普及・拡大に向けた支援を行っていきます。

※1苗を移植する従来の栽培方法と異なり、水田に畑状態で直接播種する栽培方法。育苗・田植えが省略でき、省力化が可能な技術。

2026年4月

持ち寄られた春のスイーツ
持ち寄られたスイーツを説明する様子

「食の名人」ふるさとのスイーツ提案会を開催～春を感じる食のひととき～

鹿本地域では、現在17名のくまもとふるさと食の名人が学校や地域住民等を対象として郷土料理技術の伝承や食育活動の推進に取組まれています。
２月25日、食の名人が鹿本地域の春を迎える季節のスイーツやお祝い事のスイーツを持ち寄り、試食しながら料理の技を交換・交流することを目的に「ふるさとのスイーツ提案会」を開催しました。
当日は、８名の名人からお祝い食のとじこ豆や地域に伝わる独自の品種を使った里芋のおはぎ、香りも見た目も春らしい桜もち、特産の栗を使った栗団子、創意あふれる冷菓を披露されました。
また、むらづくり課や食のみやこ推進局から食の名人の活動状況や食のみやこ熊本県創造推進ビジョンの取組みについて報告があり、食文化の継承において食の名人が担う役割の大きさを改めて認識しました。
地域で春を迎える喜びがしっかりと感じられるスイーツについて、こだわりや料理のポイントの発表もあり、試食しながら食の技を伝え合う交流が深められました。
食の名人が料理される食は、地域内に伝承されるものとしてはもとより、地域外に向けても熊本県の食文化を深く印象づける重要な役割を果たしています。
当課では、今後とも食の名人による食文化の継承活動を支援していきます。

2026年4月

地域営農組織の組織間連携研修会を開催

山鹿市旧鹿本町地区では、６つの地域営農法人と６つの営農組合が中心となり、米・麦・大豆などの土地利用型作物の生産に取り組んでいます。地域農業者の高齢化が進む中、今後は地域営農組織や大規模農家が担う農地がさらに拡大していくことが見込まれています。
こうした状況を踏まえ、農地を担い手へ集積し、次世代へつなぐ取り組みを進めるため、地域全体で共有すべき重要な課題として「後継者の確保・育成と組織間連携」及び「地域計画の推進による農地の集積・集約」について理解を深める研修会を開催しました。
研修会では、講義のほか意見交換を行い、法人や営農組合の枠を超えて鹿本町の農業の将来をともに考える場としました。講義では、当課から事例や目標地図を示しながら、地域での話し合いを継続することの重要性を説明しました。意見交換では、「後継者不足と高齢化が深刻であり、収益性の低さが後継者確保の最大の壁になっている」という認識を多くの参加者が共有していました。また、共同作業などの組織間連携の必要性は感じているものの、実行には多くの課題があるという声も聞かれました。さらに、「地域計画の推進のため地域内で話し合いを進めるためには、地域営農組織だけでなく、個人の担い手とも課題を共有する必要がある」という意見も出されました。
今後も「５～10年後を見据えた計画づくり」を促し、できるところから連携を進められるよう、地域全体の意識醸成に取り組んでいきます。

2026年4月

成績報告会の様子
直播栽培と移植栽培の労働時間の比較 （棒グラフ：４～６月の10aあたり労働時間の比較、折れ線グラフ：総労働時間の比較）

水稲・大豆省力化技術展示ほ成績報告会を開催しました

鹿本地域では、地域営農法人の経営基盤強化に向け、水稲及び大豆の省力化技術導入支援を行っています。今年度は、水稲乾田直播栽培技術※1の展示ほを５か所、大豆のディスク式高速一工程播種技術※2展示ほを１か所設置して調査を行い、２月13日に各技術の成績報告会を開催しました。当日は関係者を含めて約40名の参加があり、省力化技術への強い関心がうかがえました。
水稲乾田直播では、労働時間を大幅に削減したうえ、移植栽培と同等の収益性を確保した展示ほがあった一方、漏水による水不足や雑草繁茂の影響により、収量が移植栽培よりも低かったほ場もあったため、当課からは、「作付体系の検討」・「鎮圧」・「除草」を重点課題に挙げ、それぞれの対策を示しました。参加者からは、「今後必ず必要になる技術。できるだけ早く取り組みたい。」と前向きな言葉をいただきました。
大豆一工程播種では、当課から播種作業の時間が慣行の場合の３分の１以下に短縮したことを説明し、担当法人からは降雨後の排水効果を評価する意見がありました。
今年度明らかになった課題を活かし、次年度も同技術の確立と普及・拡大に向けた支援を行っていきます。

※1苗を移植する従来の栽培方法と異なり、水田に畑状態で直接播種する栽培方法。育苗・田植えが省略でき、省力化が可能な技術。
※2専用のサイドディスクを付けた逆転ロータリ―で耕起播種を一工程でできる技術。サイドディスクで排水溝を掘ることで、湿害対策も期待できる。

2026年4月

150年目国産紅茶発祥の地山鹿リーフレット
かほくまつりでの紅茶PR

国産紅茶発祥の地・山鹿150周年記念の取り組み

熊本県茶業史によると、明治８年に山鹿に日本初の紅茶伝習所が設置されたとの記載があり、紅茶百年史（全日本紅茶振興会発行）にも同様に記載されています。
山鹿市茶業振興会では、今年が紅茶伝習所設置から150年目の節目の年になるということから、山鹿市の紅茶についてPRを行っています。令和７年５月には熊日新聞でも県立図書館職員の寄稿として、熊本県公文書の資料をもとに紅茶伝習所の設置や紅茶の輸出の記録について紹介してもらいました。
山鹿市は山間地の特産品として茶や栗などの振興を図っていることから、紅茶や栗を使ったスイーツと紅茶を扱う店舗を紹介する冊子や、山鹿市鹿北町の岳間スタンプラリーリーフレット、紅茶の味わい方や紅茶生産者と店舗を紹介するリーフレット、のぼり旗などを作製し、各茶店舗や山鹿市・振興局にも設置しPRを行っています。地元団体である「NPO法人岳間ほっとネット」も、独自企画で１月21日に福岡市のレストランシェフを呼んで紅茶を使った料理教室を開催したところです。
山鹿市の紅茶は、2009年に山鹿市の茶農家が５年の歳月をかけて紅茶を復活させたことを先駆けに和紅茶ブームとなり、現在は６事業者が紅茶製造販売を行っています。また、世界初のギャバロン紅茶も生産者で開発し４軒で販売しています。
当課としましても、今後もブランド化や消費拡大の取り組みをこれからも継続支援していきます。

2026年4月

人と環境にやさしいアスパラガス産地づくりを目指して

鹿本地域のアスパラガス栽培は、R7年産共販実績で11.1ha（72戸）作付けされており、県内の主要産地に位置付けられています。しかしながら、高齢化が進み生産者が減少している状況にあります。さらに、アスパラガスは野菜の中でも施肥量が多いため、肥培管理に多くの労力を要するととも、近年の肥料価格の高騰の影響によって、施肥コストの上昇が問題となっています。
そのような中、R4年６月に農研センターより農業の新しい技術「アスパラガス栽培において、被覆尿素肥料を用いることにより施肥窒素を３割減肥できる」が開発されました。この緩効性肥料を利用した施肥技術は、省力・低コスト・環境保全の面から、人と環境にやさしいアスパラガス生産が可能となります。そこで、鹿本地域では、R6年産から２か年にわたって現地試験を行いました。現地試験では、生産現場で発生する新たな課題に直面しましたが、それらの改善策を図ってきました。そして、R8年１月28日に最終検討会を開催し、緩効性肥料を利用した鹿本型施肥体系をとりまとめることができました。
今後は鹿本地域アスパラガスの持続的発展を目指して、関係機関と連携しながら技術の普及を図っていきます。

2026年3月

現地確認にて路肩の幅を計測する様子
消毒ポイントの配置案

消毒ポイントの現地確認を実施

鹿本地域では、鳥インフルエンザ等の悪性家畜伝染病発生時のまん延防止に備え、消毒ポイント候補地を、予備も含めて20カ所選定しております。今回は、有事の際に速やかに設営・運営ができるよう、鹿本地域対策本部の総務班消毒ポイント係と現地確認を行いました。
現地確認は、選定している消毒ポイント候補地のうち、優先的に設置を想定している９カ所を行いました。各候補地では、敷地や車両の進入口の幅、給水場所の有無、民家の有無、交通量等の確認を行い、使用の可否を検討するとともに、設置する場合の配置について検討を行いました。現地確認後は、その結果を元に配置案及び車両の進入ルート等を検討し、それぞれの配置図を修正するとともに、養鶏場毎の消毒ポイントの候補地選定の見直しを行いました。
今シーズンは年末年始にも九州を含む全国各地で鳥インフルエンザが発生しており、いつどこで発生してもおかしくない状況です。発生を防ぐことが一番ですが、発生した際に迅速に動けるよう、準備を進めてまいります。

2026年3月

講習会の様子
講習会の様子

クリの生産量拡大を目指して、定植講習会を開催しました！

鹿本地域では近年、クリの新植・改植面積が増加しており、西日本一のクリ生産量を更に増やすことができる絶好の機会となっています。
そこで、ＪＡ・市・県が連携し、新たにクリ栽培を始める人に向けての講習会を開催しました。正しい知識を元に植え付けを行い、植え付け以降の生育が良好になることを目的とする講習会です。果樹栽培はいったん植え付けると、栽培の場所や位置などを移行することができないため、最初に栽培に適した場所に植え付けることが重要です。講習会では、クリ栽培に適する条件について説明し、水田転換園などの排水不良な場所に植え付ける際は、明渠の設置や高畝にする等の対策が必要であることを指導しました。
管内の３会場で開催しましたが、クリ栽培をこれから始めたいという方、今年植え付けを行うという方、栽培年数の短い方から地域のベテラン生産者まで、山鹿市内外から計47名の幅広い参加者がありました。新規の生産者とベテラン生産者の交流の場にもなることで、生産者同士のつながりをつくる大切な機会にもなりました。
１月には剪定講習会も予定しており、引き続き関係機関と協力し、クリ産地としてより発展するよう取組みを支援していきます。

2026年3月

光防虫器の設置状況

ウリ類ウイルス病対策に希望の光💡

スイカ・メロン等のウリ類産地である鹿本地域では、タバココナジラミが媒介するウイルス病への対策が大きな課題となっています。現地ではIPM（総合的病害虫・雑草管理）として農薬による防除、防虫ネットの展張、粘着板（テープ）による捕虫、耐病性品種の導入などが実施されており、今回新たに黄色LEDを利用した「光防虫器」の実証展示ほを設置しました。
調査の結果、光防虫器は粘着板の4.5～22.2倍のコナジラミ捕獲能力があることが分かりました。生産者からは「作の終盤は農薬散布をしなくなるのでいつもはコナジラミが増えるが、今回は光防虫器がコナジラミの増殖を抑えてくれた」との感想をいただきました。
今後、農業普及・振興課では光防虫器を活用したウリ類のIPM体系を確立し、産地を守る活動を続けていきます。

2026年3月

クラブ員同士で盛り上げるプロジェクト活動を目指して！ ～Ｒ７年度山鹿市青年農業者クラブ活動発表会を開催～

山鹿市青年農業者クラブでは、課題解決によって技術や経営の改善と発展に繋げることを目的に、12月19日にＲ７年度山鹿市青年農業者クラブ活動発表会を開催しました。
今回の活動発表会に向けて、まずは４月に計画を立て、毎月の定例会ではクラブ員同士で進捗状況を共有し、さらに中間検討会や強化日を設けました。そして、クラブ全体で切磋琢磨しながらプロジェクト活動に取り組む環境を作ってきました。
発表会当日は、意見発表やプロジェクト発表を中心に、クラブ員15名のうち13名が発表を行いました。温暖化の影響や物価高騰等多くの生産者が直面している課題の発表や農業コンクール新人王部門に参加したクラブ員の事例発表もあり、また当日出席できないクラブ員は動画で発表するなど、充実した発表会となりました。多くの関係機関の出席がある中で、クラブ員にとっては人前に立つ経験や、自身の努力や思いを周囲に伝える貴重な場になったのではないかと思います。
今回の発表会によって、２月に開催される熊本県青年農業者会議の各部門代表者が決まったため、引き続き当課全体でクラブ員に寄り添いながら、課題解決に向けた支援をしていきます。

2026年2月

座学の様子
実地演習の様子

鹿本地域家畜伝染病防疫演習の開催～防疫体制の役割と現場事務所の流れを確認～

11月７日、鳥インフルエンザなどの悪性家畜伝染病発生時に迅速かつ的確な防疫措置ができるよう備えるため、山鹿市環境センターで鹿本地域家畜伝染病防疫演習を開催しました。当日は建設業協会や関係団体等も含め、約60名の参加がありました。
演習は、座学と実地演習の２部構成で行いました。座学では、当課からは管内で発生した際の防疫体制（後方支援）について、関係機関の役割分担やその具体的な内容など、「鹿本で鳥インフルエンザが発生した際、それぞれの機関が何をしなければならないか」を周知しました。実地演習では、防疫作業の最前線基地となる現場事務所設置・運営の実演を行い、現場事務所の各係の役割や、他地域の防疫作業に動員された場合の現場事務所での動きについて実演を行いました。実際にテントや資材を設置し、配置や動線について確認を行うことで、発生時の動きを確認することができた一方、関係機関との更なる連携が必要という課題も浮かび上がりました。
今シーズンも、九州を含む複数の県で鳥インフルエンザが発生しており、いつどこで発生してもおかしくない状況です。今回の演習及び検証結果等を基に、発生に備え、迅速かつ的確な防疫対策が行えるよう関係機関と連携し、より一層の体制強化に取り組みます。

2026年2月

土壌断面調査の様子
カットブレーカー実演の様子

水田におけるクリ新植園の排水対策に取組んでいます！

全国的なクリの生産量の減少に加え、近年のスイーツブーム等により需要が高まり、販売単価は高値に推移しています。さらに、兼業農家や高齢者でも栽培しやすい品目であることから、鹿本管内では新植する人が増加しています。そうした中、作業性のよい水田へ新植するケースで、生育不良が問題となっています。
生育不良の原因は、水田の排水性の悪さが大きな要因であるため、今回、水田に新植予定の生産者、ＪＡ、市と連携し排水対策に取組みました。
まず、新植予定園の土壌断面調査を実施し、地下水位や硬盤の位置、土質について調査を行いました。そして、硬盤を破壊し排水性を良くするために、（株）クボタにご協力頂き、カットブレーカーによる硬盤破壊をおこないました。今後、排水性向上のために額ぶち明渠を設置するとともに、土壌の物理性改善のためにもみ殻を投入し、植え付けする予定です。
排水対策の効果については、植え付けから数年かけて生育状況を確認することとなるため、今後も引き続き生育の状況を確認していきます。
水田に植え付けする場合のモデル園となるよう、引き続き関係機関と協力して指導を行い、クリ産地としてより発展するよう取組みをおこなっていきます。

2026年2月

山鹿市４Ｈクラブ　県外視察研修in 福岡・佐賀

山鹿市４Ｈクラブでは、クラブ員の技術や経営の発展に繋げるため、毎年活動の一環として県外視察研修を企画しています。
今年は11月７・８日に県外視察研修を企画し、クラブ員９名の参加がありました。1日目は福岡県糸島市の（有）久保田農園を視察しました。農園では、ハーブや西洋野菜を少量多品目で周年栽培されていました。また、企業理念である「取引先や従業員を大切に」をモットーに、取引先の要望に可能な限り応えた形で商品を提供されていたり、受注から出荷までの統合システムや配達ロボットといったDXの導入を積極的になされていました。クラブ員からは、「希少価値の高い品目の可能性を再認識できた」等の声が聞かれました。
２日目は佐賀県武雄市にある胡瓜トレーニングファームを視察しました。研修生から複合環境制御装置を活用したデータに基づいた栽培管理の説明があり、研修生自身が自ら考えて栽培管理を行う環境が作られていることに、クラブ員は感心していました。
その後、福岡県久留米市の「にたばる養蜂場」を訪問しました。当クラブでは、蜜蜂を利用してスイカやイチゴを栽培するクラブ員が多いため、蜜蜂の生態や適切な扱い方について活発な質問がありました。
今後も、地域農業の発展を目指して、クラブ員にとって実りのある活動になるよう支援していきます。

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